Quanto mi manca la Toscana! Voi lo sapete, amo questa regione! Amo il suo fascino così “chabby”, il verde intenso delle colline, i rustici dislocati in mezzo a distese di girasoli, il “fare” toscano, la gentilezza, la convivialità ma sopratutto il buon cibo ed il buon vino. Ormai è quasi un anno che non faccio …
Oggi vi propongo due ricette super “furbe” che vi permetteranno di fare un figurone con i vostri ospiti, per un aperitivo insolito ma raffinato. Si tratta di due ricette di ispirazione scandinava che io e la mia collega, ormai amica, Elisa Di Rienzo de ilfiordicappero abbiamo servito come aperitivo di benvenuto ai nostri ospiti nella …
Chi come me è veneto o lombardo sa che la polenta e uno dei piatti più tipici e popolari del territorio. A casa mia non è mai mancata, anzi ricordo che nonna la preparava almeno 2 o 3 volte alla settimana ed era obbligatoria anche il sabato a pranzo con la grigliata di papà e …
Da poco meno di un annetto ho avuto la fortuna di conoscere Elisa Di Rienzo de ilfiordicappero, food & travel blogger vicentina con cui sto condividendo delle bellissime esperienze lavorative. Da circa 8 mesi, per divertimento, ci siamo messe in gioco ed abbiamo provato a creare delle piccole secret dinner per amici ed amanti del …
Quando riusciamo a trovare un weekend libero (meno di quanto in realtà ci piacerebbe) io e Davide amiamo andare in casetta in montagna ad Asiago: è il posto migliore per trovare la quiete. Spesso, quando decidiamo di andare a trascorrere 2/3 giorni fuori porta, mi organizzo sempre con il cibo in modo da avere la giornata …
Ogni anno la stessa storia: come si entra nel mese di settembre, a casa mia è subito #zuccamania! Adoro la zucca in tutte le sue varianti: vellutata, gnocchi, risotto, al forno, saltata, schiacciata, per me è uguale… tanto ne vado comunque matta. Se poi pensiamo alla sua straordinaria capacità saziante (pari quasi a quella delle patate) …
Quando si parla di spezie non si è soliti prendere in considerazione anche i frutti e gli agrumi; invece nei paesi orientali vengono usati a tutti gli effetti per insaporire ed arricchire le ricette di una particolare nota aromatica, da quelle tradizionali a quelle più innovative. La scorza degli agrumi ad esempio, oltre a dare …
Ormai è autunno! Questo è il periodo perfetto per trascorrere le domeniche pomeriggio accoccolati sul divano, con una copertina, a guardare un bel film! A casa mia solitamente queste situazioni sono la scusa giusta per stuzzicare qualcosa di molto goloso (e spesso poco salutare…) come patatine e pop corn. Ora non mi dite che a …
Ebbene sì, sono strana! Nonostante ci sia ancora parecchio caldo e una gran afa, come si entra nel mese di settembre per me scatta la modalità autunnale. Non so come spiegarvi questo mio modo di reagire al mese di settembre: sarà che arrivo al limite di sopportazione del caldo estivo, che la voglia di colori …
Questa ricetta mi balenava in testa da qualche mese. La voglia di proporvela è stata tanta ma sono riuscita ad aspettare che arrivasse il periodo giusto per pubblicarla: l’estate. E’ una ricetta molto facile da preparare perfetta per essere presentata sia come finger food per un aperitivo estivo con gli amici sia (se in dosi …
