Lo ammetto… questa ricetta è stata “rubata”, o meglio presa in prestito, da un noto giornale di cucina. Sfogliando le pagine di Sale&Pepe di qualche mese fa mi sono imbattuta in questa favolosa ricetta e non potevo far a meno di replicarla. Si tratta di una semplicissima cheesecake cotta reinterpretata come il classico dolce foresta …
Dal mio “soggiorno” prolungato in Sicilia sono riuscita a cogliere dei lati molto belli di questa terra. Spesso la Sicilia è raffigurata come una macchia color rosso scuro che sporca il ” bel viso d’Italia”. Sebbene la storia di questa regione ci racconti di fatti atroci, di una cultura radicata in concetti sbagliati e che …
Se c’è una cosa che amo la mattina appena sveglia è gustarmi l’inizio della giornata con una tazza calda di cappuccino, super schiumoso, ed un pezzettino di dolce (in questo periodo possibilmente al cioccolato). Ho imparato ad apprezzare questo momento della giornata ed oramai è un rito molto piacevole. In primavera solitamente iniziano le colazioni …
Che veneta sarei se non amassi la polenta?! Il periodo invernale è il migliore per gustare in buona compagnia grandi taglieri, o meglio “panari”, di polenta fumante. In abbinamento a salsicce, stufati, brasati e qualsiasi altra cosa vi venga in mente (si abbina praticamente a tutto), la polenta è un vero e proprio must del …
Amo le torte alla frutta, soprattutto quelle rustiche e casalinghe, facili da fare e ricche di sapore: torte di mele e pere in primis su tutte! La ricetta che vi propongo oggi è una torta di pere, si chiama Bakewell tart: è un tipico dolce inglese composto solitamente da un guscio di pasta frolla, un ricco …
Se c’è una cosa che adoro la mattina appena sveglia è fare una buona colazione: da bambina però la odiavo ma, con non poca fatica, mia mamma riusciva a farmi bere una tazza di tè e forse forse un biscotto. Ora invece dedico almeno 15 minuti del mio tempo, prima di andare al lavoro, per …
Non appena iniziano le prime piogge quasi autunnali e l’aria si fa meno afosa e più fresca, accendo il forno. Dopo una lunga stagione estiva, dove per ovvi motivi tutte le cotture al forno erano bandite, con immensa gioia riprendo a sfornare dolci e lievitati come se non ci fosse un domani. In questo periodo …
Si è capito che sono una golosa di dolci?! In effetti a casa ci viziamo un pochino: ormai io e Davide ci siamo abituati che la sera, terminata la cena, deve tassativamente esserci un dolcetto per chiudere in bellezza la giornata. Non ci abbuffiamo eh… sia chiaro, a volte basta anche semplicemente un biscottino, però …
Ho un ricordo vivissimo della mia infanzia che conservo con molto amore, perchè è una sorta di fotografia ben definita di un attimo che ancora oggi riesco a rammentare alla perfezione come se fosse successo ieri. Nulla di che, nessuna situazione eclatante; solo quella semplice felicità infantile così ricca di emozioni, per la modestia di …
Da poco ho celebrato i miei primi 30 anni! Vi ringrazio per gli auguri, siete stati in tantissimi. Ho festeggiato con amici e parenti e, considerando che faccio la food blogger, per il dolce (oltre che per la cena) mi sono arrangiata ed ho messo le mani in pasta. Sono stata molto combattuta nella scelta …
