Insalata donyana e focaccette allo za’atar

Ci sono cucine che sanno farmi viaggiare, cucine sensuali e seducenti, ricche di carisma nella loro semplicità, un po’ come me… semplice ma distintiva… eh sì ogni tanto ci vuole! Non è arroganza la mia, ma consapevolezza. Queste cucine così lontane e sconosciute in realtà sono molto “mie”… ho una particolare sintonia con tutto il …