Peperonata light con contorno di bulgur

Se c’è una cosa che amo è la peperonata! Non importa se è estate, primavera, autunno o inverno, io ne vado sempre ghiotta. Di versioni della peperonata ne esistono un’infinità, è quel classico italiano che subisce delle piccole modifiche di regione in regione e soprattutto di casa in casa. Ognuno la fa a suo modo …

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