La parola d’ordine di oggi è: CIOCCOLATA! E’ vero, sono a dieta e devo fare la brava, ma il freddo di questi gironi ha aumentato la mia voglia (ormai irrefrenabile) di cioccolata fondente fumante in tazza. Così oggi mi son decisa! Pranzetto leggero per far spazio alla merenda più comfort food dell’inverno: la cioccolata calda! …
Quando riusciamo a trovare un weekend libero (meno di quanto in realtà ci piacerebbe) io e Davide amiamo andare in casetta in montagna ad Asiago: è il posto migliore per trovare la quiete. Spesso, quando decidiamo di andare a trascorrere 2/3 giorni fuori porta, mi organizzo sempre con il cibo in modo da avere la giornata …
Aglio nero: PURA MAGIA! Dovevo (e volevo) parlarvi da tempo di questo straordinario prodotto ad oggi ancora troppo poco conosciuto. Non si tratta di una varietà di aglio come in realtà tanti pensano ma semplicemente di un aglio che, tramite il processo antico di fermentazione, acquisisce un colore molto scuro (da cui poi deriva il …
Il periodo autunnale è perfetto per provare a fare tutte quelle ricettine in stile comfort food, cariche di gusto, che in altri periodi dell’anno si è solite evitare. Ultimamente sto scoprendo la cucina americana che, sino ad ora, avevo sempre banalmente snobbato ma che ammetto mi sta regalando invece molte soddisfazioni. Forse, un po’ come …
Un mesetto fa mi ha contattato un’azienda del veneziano che produce artigianalmente una vasta gamma di prodotti, tutti a base di cioccolato. Molto gentilmente la Cioccolateria Veneziana aveva piacere di omaggiarmi con un loro assortimento di prodotti da testare. Ovviamente, golosa quale sono, non ho potuto declinare la loro offerta! Ammetto che ultimamente quando mi …
Amo i pranzi della domenica, soprattutto quelli autunnali quando puoi preparare (senza troppi indugi) piatti goduriosi ricchi di sostanza e gusto. Il forno quasi sempre è il miglior alleato in queste occasioni e, sebbene la ricetta che vi propongo oggi non sia un classico di casa mia, è davvero una bomba di bontà. Non c’è …
Il Kaiserschmarren è uno dei dolci più famosi di tutto il territorio austriaco. E’ una sorta di frittata dolce, estremamente saporita e burrosa, che si potrebbe associare ad una crepe (però più soffice e morbida). Servita a losanghe o pezzettoni, con una generosa spolverata di zucchero a velo ed un cucchiaio abbondate di confettura calda …
E’ da tanto che non mi preparo un bel piatto di pasta… con la scusa della dieta ormai opto sempre per piatti ricchi di verdure, in modo da saziarmi e stare leggera; ma considerando che sono brava ed i primi risultati iniziano a vedersi, ho deciso che una volta alla settimana mi concedo un piccolo …
Ok ragazzi, è ufficiale… sono a dieta! Sono passate le prime settimane, quelle più difficili. I primi giorni sono tremendi… il corpo sente il calo di calorie e gli attacchi di fame nervosa e compulsiva si fanno sentire, ma il peggio è ormai passato e posso dire che il mio corpo inizia ad accettare il …
Il fast food è forse ormai il cibo più consumato al mondo. Che si tratti di panini o cibi veloci in generale, i piatti proposti e consumati sono spesso goderecci perchè ricchi di salse ma in realtà di scarsa qualità, a partire dalle materie prime che troppo spesso sono assolutamente scadenti. Ma può un cibo …
