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- Ultime ricette -


Se c'è un piatto di cui sono sicura non mi stancherei mai è il peperone ripieno. Questo ortaggio mi piace in qualsiasi versione, come contorno in una semplice peperonata, grigliato, nella pasta, sott'olio etc, etc... ma se mi si vuole fare contenta, basta offrirmi i peperoni ripieni... [LEGGI]
(692 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 18/02/2018 alle ore 14:19
...allora, questo è il dolcetto di carnevale che preferisco! Non ci sono chiacchiere, bugie, crostoli, frittelle che tengano davanti ad un bel vassoio di castagnole appena fritte! Sarà il loro gusto così delicato... [LEGGI]
(822 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 11/02/2018 alle ore 17:37
I mesi di gennaio e febbraio sono i migliori per trovare un buon broccolo Fiolaro (tipico del comune di Creazzo - Vicenza) nei banchi dei supermercati. Questa splendida verdura è un po' difficile da reperire al di fuori del comprensorio Vicentino/Veneto, però può essere facilmente sostituita per la preparazione di questa ricetta con il più comune... [LEGGI]
(896 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 06/02/2018 alle ore 19:32
In questi giorni sto preparando tantissimi dolci fritti per il carnevale, un'ottima occasione per pubblicarli qui nel mio blog per voi. Ammetto che, sebbene io sia tanto golosa di dolci (chiacchiere, frittelle, castagnole, flinchi..), ora sento veramente la necessità di preparare una ricetta salata. Per rimanere in tema carnevalesco... [LEGGI]
(831 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 01/02/2018 alle ore 19:54
Questi sono i giorni clou del carnevale, ormai manca poco più di una decina di giorni alle due giornate "calde" di questa festa, martedì e giovedì grasso. Io quest'anno mi sono data bene da fare con la preparazione dei dolci carnevaleschi, sarà anche perchè ho un corso martedì proprio su queste classiche ricette... [LEGGI]
(877 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 28/01/2018 alle ore 18:46
Siamo a poco più della metà di gennaio e non ho fatto in tempo ad accorgermi che pandori, panettoni e calze della befana sono spariti dai banchi dei supermercati.. che mi ritrovo circondata dai classici dolci di carnevale. Chiacchiere, castagnole e frittelle sono le protagoniste indiscusse di questo periodo... [LEGGI]
(1098 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 18/01/2018 alle ore 21:06
Se c'è una cosa che amo è la peperonata! Non importa se è estate, primavera, autunno o inverno, io ne vado sempre ghiotta. Di versioni della peperonata ne esistono un'infinità, è quel classico italiano che subisce delle piccole modifiche di regione in regione ... [LEGGI]
(664 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 15/01/2018 alle ore 20:50
Anche il Natale è passato e terminate le feste bisogna ammettere che il corpo richiede un po' di quiete. Diciamo che queste settimane passate ci hanno spinto verso qualche eccesso, si è mangiato giusto quel di più che non si doveva ed ora lo scotto lo si paga facilmente con il riscontro bilancia... [LEGGI]
(717 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 10/01/2018 alle ore 22:38
Ditemi che non avete detto almeno una volta che il pepe fa male!? Mannaggia!!! :) Il pepe è un tesoro, o meglio dovrei dire... i pepi!!! Proprio così, perchè di pepi ne esistono diversi tipi provenienti da diverse famiglie... [LEGGI]
(1081 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 27/12/2017 alle ore 19:25
Volevo parlarvi di una realtà molto importante presente nel territorio vicentino come in tutta Italia. Volevo parlarvi dei Villaggi SOS, ma non sapevo come fare. E' difficile. Difficile quando guardi da fuori e vedi un mondo tanto diverso da quello in cui vivi... [LEGGI]
(832 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 14/12/2017 alle ore 19:35

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