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- Ultime ricette -


Biscotti d'influenza giapponese aromatizzati al tè matcha, un raffinato tè che contiene ben 137 volte in più il contenuto di antiossidanti rispetto ad un tè verde normale. Un tè che in cucina possiamo sicuramente intendere come una spezia visto i diversi impieghi che si possono avere, sopratutto in pasticceria... [LEGGI]
(432 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 04/03/2017 alle ore 11:56
L'aspetto estetico di un piatto è il primo input per farci venire l'acquolina in bocca, sicuramente poi subentrano profumo e gusto ma subito ciò che ci invoglia o meno a gustare un piatto è proprio il suo aspetto. Per questo motivo trovo indispensabile rendere il più possibile colorati i miei piatti... [LEGGI]
(525 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 24/02/2017 alle ore 22:31
Una cucina color panna, stile anni 50, che profuma di vissuto, quel classico profumo di un mobile ormai invecchiato. Un tavolo marroncino ed una tovaglia bianca a scacchi rossi stesa sopra. Mani sagge che amalgamano farina e uova con un movimento ritmico, armonioso, passionale. Un mattarello viene fatto danzare ed una sfoglia di pasta prende forma.... [LEGGI]
(673 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 22/02/2017 alle ore 19:50
In questi ultimi giorni sembra di essere stati catapultati dal gelido inverno alle prime giornate primaverili in cui le ore centrali del giorno sono riscaldate da un tiepido sole che mette di buon umore. I pomeriggi iniziano ad allungarsi e la voglia di vivere la primavera si fa sentire sempre di più... [LEGGI]
(655 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 18/02/2017 alle ore 15:38
Oggi vi propongo una ricetta super easy, facile, veloce, golosa e che sicuramente stupirà i vostri ospiti. E' un piatto adatto ad un goloso e ricco aperitivo, da servire come finger food o come un semplice antipastino, magari con qualche accortezza in più sulla presentazione rispetto a come ve lo propongo io... [LEGGI]
(358 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 12/02/2017 alle ore 16:26
Col cavolo Cous cous... che strano titolo per una ricetta vero? Eppure credetemi, al primo boccone di questo delizioso piatto mi sono detta "altro che semplice insalata di cous cous invernale, questo è un vero trionfo di sapori", ecco dunque l'illuminazione per il nome della ricetta... [LEGGI]
(452 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 10/02/2017 alle ore 22:28
Il miglio è un super cereale privo di glutine e ricco di vitamine A e B, la composizione della sua farina è similare a quella del frumento e per questo è molto utilizzata in cucina, infatti si può adoperare per preparare delicate polente, morbidi muffin, piadine e pastelle per friggere... [LEGGI]
(484 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 08/02/2017 alle ore 22:32
Ieri sera apro il frigo e mannaggia a me... non c'era nulla!!! Il deserto!!! Una zucchina e mezza provoletta. Cosa mai potevo farci con queste due cose senza chiedere l'intervento di Davide? Mi son subito detta "mani in pasta"... [LEGGI]
(577 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 07/02/2017 alle ore 22:35
Parliamo di casa, di tradizione, di famiglia. Ci sono piatti che sanno evocare l'atmosfera familiare anche nelle situazioni più disparate, che quando li mangiate vi sanno scaldare il cuore, vi fanno sentire protetti, emozionati, speranzosi, amati, soddisfatti e perchè no inebriati dai loro profumi; un po' come l'effetto che vi regala un lungo abbraccio affettuoso... [LEGGI]
(675 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 06/02/2017 alle ore 21:03
Questo non è certo il periodo giusto per le diete. Aria pungente e terreno ghiacciato caratterizzano la stagione invernale, ma basta coprirsi bene e coccolarsi con piatti caldi e golosi che il paesaggio vi apparirà con una luce completamente diversa... [LEGGI]
(469 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 27/01/2017 alle ore 21:47

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