Briochine al burro

Amo svegliarmi la mattina, guardare fuori dalla finestra e vedere il cielo terso tipico del periodo primaverile. Amo il pensiero di potermi concedere quei 20 minuti di dolce relax in terrazza per la colazione con Davide prima di iniziare la giornata lavorativa. Il momento della colazione è molto importante per me, è lo starter della …

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Risotto ai bruscandoli

Quello della primavera è il periodo delle erbette aromatiche e di quelle spontanee che si trovano nelle campagne. Una tra tutte i bruscandoli: pianta spontanea di campo che si può trovare facilmente in questo periodo dell’anno, dal gusto delizioso, amarotica e ricca, che sin da quando ero bambina so riconoscere tra i vari rovi presenti …

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