Tortano pasquale

Ci siamo!!! Questa domenica è Pasqua!!! Sebbene solitamente si dica “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”, a me e Davide queste festività piace festeggiarle in famiglia con i nostri cari. Quest’anno abbiamo deciso di riunirci nella nostra nuova casetta. Domenica saremo in otto ed il menù è già stato scelto: non rispetteremo molto la …

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Qui pane… quinoa

Oggi vi voglio parlare di alcuni miei prossimi eventi. Esattamente nei giorni 11,12 e 14 novembre sarò presente in fiera a Vicenza per tenere due corsi ed uno show cooking per Cosmofood. Pensare alle tematiche da trattare in questi giorni è stato veramente semplice in quanto andrò a parlare di tutte quelle cose che caratterizzano …

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Profumo di pane

Come poter scrivere di pane senza sbagliare, senza essere banali? Potrebbe risultare estremamente semplice ma allo stesso tempo difficile. In tutte le case d’Italia da generazioni si è preparato almeno una volta il pane a mano, perchè si sa, noi italiani siamo tradizionalisti. Siamo pizza, pane e pasta (e sì, dai, anche qualcosa di più …

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Focaccia soffice – Fügassa

Avete in programma, a casa, una cena informale tra amici? La vostra idea è quella di passare una serata piacevole senza troppe formalità che vi permetta di condividere con i vostri ospiti momenti gioiosi e leggeri. Per far sì che i vostri invitati si sentano a proprio agio e riescano a perdere tutti i formalismi …

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Mini plum cake con provoletta e zucchine

Avere un blog di cucina non è solo adoperarsi per creare di giorno in giorno ricette innovative che creino interesse, è tanto altro. Avere un blog è sì impegnarsi a elaborare il piatto in ogni suo passaggio per renderlo gustoso e piacevole al palato, ma è anche diventare creativi per la parte che spesso viene …

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Chioccia di pane sfogliato al pesto limonato

Ultimamente molte mode stanno invadendo i blog di cucina. Parlo di mode e non di stili di vita, di mangiar sano ed in modo corretto; perchè, sebbene a volte in molte di queste teorie ci sia qualcosa di buono da acquisire e da far proprio, spesso si tende ad estremizzarlo, a farlo diventare una tendenza …

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