Oggi nella mia cucina si impasta un semplicissimo ma delizioso pane turco il Simit. Questo particolare pane è uno dei più famosi Street Food e lo si trova comunemente in tutti i panifici turchi ma anche nei mercati rionali. Si tratta di una pasta lievitata a forma di ciambella immersa nella melassa d’uva e ricoperta …
Oggi vi propongo due ricette super “furbe” che vi permetteranno di fare un figurone con i vostri ospiti, per un aperitivo insolito ma raffinato. Si tratta di due ricette di ispirazione scandinava che io e la mia collega, ormai amica, Elisa Di Rienzo de ilfiordicappero abbiamo servito come aperitivo di benvenuto ai nostri ospiti nella …
Da poco meno di un annetto ho avuto la fortuna di conoscere Elisa Di Rienzo de ilfiordicappero, food & travel blogger vicentina con cui sto condividendo delle bellissime esperienze lavorative. Da circa 8 mesi, per divertimento, ci siamo messe in gioco ed abbiamo provato a creare delle piccole secret dinner per amici ed amanti del …
In questi giorni sto preparando tantissimi dolci fritti per il carnevale, un’ottima occasione per pubblicarli qui nel mio blog per voi. Ammetto che, sebbene io sia tanto golosa di dolci (chiacchiere, frittelle, castagnole, flinchi..), ora sento veramente la necessità di preparare una ricetta salata. Per rimanere in tema carnevalesco ho quindi deciso di realizzare una …
Sono onesta… alcune delle mie ricette sono frutto di una rielaborazione personale di idee scovate tra i blog di cucina di alcune mie “colleghe”. Sono del parere che apprezzare il lavoro altrui sia sempre fonte di conoscenza. Spesso navigando sui social network trovo idee molto originali che replico volentieri a casa, qualche volta mantenendole per …
La collaborazione con il Molino Filippi di Isola Vicentina si sta rivelando sempre più stimolante. Essendo nata e cresciuta nel territorio vicentino per me è molto semplice lavorare con le farine di mais in quanto le trovo familiari. Nella mia infanzia non c’era domenica , trascorsa nella casa padronale della nonna Antonia, che io non potessi osservare il magico …
Ognuno ha le sue abitudini, si sa…a casa mia circola poco pane. Effettivamente devo richiedere al mio ragazzo di andarlo a comprare per occasioni particolari altrimenti nella nostra consuetudine non se ne fa molto uso; ciò detto però non mancano mai i suoi derivati… eh già… noi preferiamo il croccante, lo sgranocchiare, la finta leggerezza …
