Da quando sono diventata mamma il mio tempo per la cucina si è ridotto drasticamente. Ho imparato però a far buon uso del tempo che ho a disposizione durate i momenti di quiete e nanna di Leonardo. Alla fine tutto sta nel sapersi organizzare. Ammetto che anche le mie ricette hanno risentito (e forse in …
Le giornate sono ormai primaverili! Sole e temperature miti iniziano a farci compagnia con più frequenza! Iniziare bene la giornata per me è sempre stato fondamentale. La colazione ormai da diversi anni è un pasto che difficilmente salto. Mi piace molto variare gli alimenti del mio buon giorno, passando facilmente dal dolce al salato. La …
Oggi la mia cucina si profuma di un dolce burroso, davvero buono tipico dell’isola di Maiorca, che dal 1996 è stato anche riconosciuto come un prodotto di indicazione geografica protetta. Questo dolce si caratterizza molto per la sua particolare forma a chioccia. Una spirale (interna ed esterna)di strati di pasta Brioche e burro (quasi a …
La ricetta che vi propongo oggi è una di quelle idee super furbe e veloci che risolvono in maniera impeccabile qualsiasi situazione. Si tratta infatti di una torta super soffice, ricca di marmellata, ideale per la colazione, la merenda di grandi e piccini e persino come dessert se accompagnata da una pallina di gelato alla …
Immagino capiti anche a voi di aver il desiderio di gustare qualcosa di dolce e sfizioso ma aver zero voglia di accendere il forno e perdere ore ed ore dietro alla preparazione di un, seppur buono, semplice dolce. Ultimamente io, con l’arrivo del mio piccolino, sento spesso la necessità di coccolarmi con qualcosa di buono …
Quest’anno il fritto a carnevale la fa da padrone nella mia cucina! Non che negli anni passati non mi sia data ai dolci di questa festività (che si sa, sono tipicamente fritti) ma per quest’anno ho pensato di variare un pochino, distanziandomi dalla tradizione carnevalesca veneta ed esplorando confini ignoti. Oggi con questa ricetta mi …
Dopo mesi di “zero zuccheri” causa diabete gestazionale, il carnevale quest’anno ha sicuramente uno charm particolare per me! Leonardo arriverà a breve, anzi brevissimo, e con il suo arrivo si darà il via (sensato) alle “danze” con l’assaggio di tutti i cibi a cui, ammetto senza troppi problemi, ho rinunciato per il bene del mio …
Manca ormai davvero poco all’arrivo di Leonardo e sono sincera… sia io che Davide non vediamo l’ora di conoscere il nostro piccolino ed iniziare tutti e tre assieme questa nuova avventura chiamata vita! Visto che sicuramente i primi tempi sarò presa dall’imparare ad essere una buona mamma e ad accudire nel migliore dei modi il …
Diversi anni fa, sfogliando una famosa rivista di cucina, mi sono imbattuta in questa semplice ma particolare ricetta e dopo tanto, ma veramente tanto, sono riuscita a riproporvela. Avete presente quei ventagli di sfoglia super croccanti e caramellati che si trovano nel banco della pasticceria?! Ecco, oggi prepareremo proprio questi dolcetti, aggiungendo però un tocco …
Si avvicina il Natale e con sè la voglia di dolci e tradizione. Quest’anno purtroppo la situazione non è delle migliori e, sebbene ad oggi non abbia ancora capito cosa si possa o non possa fare nei giorni di festività, di certo rimane il fatto che questo Natale 2020 porta con sé un senso di …
