Da quando sono diventata mamma il mio tempo per la cucina si è ridotto drasticamente. Ho imparato però a far buon uso del tempo che ho a disposizione durate i momenti di quiete e nanna di Leonardo. Alla fine tutto sta nel sapersi organizzare. Ammetto che anche le mie ricette hanno risentito (e forse in …
Le giornate sono ormai primaverili! Sole e temperature miti iniziano a farci compagnia con più frequenza! Iniziare bene la giornata per me è sempre stato fondamentale. La colazione ormai da diversi anni è un pasto che difficilmente salto. Mi piace molto variare gli alimenti del mio buon giorno, passando facilmente dal dolce al salato. La …
Immagino capiti anche a voi di aver il desiderio di gustare qualcosa di dolce e sfizioso ma aver zero voglia di accendere il forno e perdere ore ed ore dietro alla preparazione di un, seppur buono, semplice dolce. Ultimamente io, con l’arrivo del mio piccolino, sento spesso la necessità di coccolarmi con qualcosa di buono …
Da quando ho iniziato il mio percorso di dieta ho notato come i colori delle mie ricette siano di fondamentale importanza per darmi soddisfazione durante i pasti e farmi pesare meno questo periodo di restrizione alimentare. Si sa che si mangia prima con la vista e poi con il palato, però non è sempre così …
Per molti anni ho fatto a meno della prima colazione accontentandomi di una semplice tazza di tè, oggi invece non posso rinunciare ai miei canonici 15 minuti a tavola la mattina per una buona (e spesso sana) colazione. Ultimamente gradisco molto la granola con il latte caldo ma, per variare e rendere questo primo pasto …
Da bambina, nel periodo estivo, i miei dessert preferiti erano solo due: del primo ve ne ho già parlato un po’ di tempo fa ed è il gelato alla pesche con gli amaretti sbriciolati, il secondo invece era la Viennetta. Sì, era, perchè oggi non mangio più così frequentemente questa sorta di dessert/gelato. Non so …
Immagino sia successo anche a voi di avere ogni tanto la giornata no. Ti alzi, guardi fuori dalla finestra e vedi il grigiore invernale e quella fastidiosissima pioggia fine fine che cade a terra senza sosta e l’unica cosa che hai voglia di fare è… rifiondare sotto le coperte! Ecco, questo è più o meno …
La crema al mascarpone, da nord a sud Italia, è il dessert tipico presente in ogni tavola imbandita per il pranzo di Natale. Ogni regione ha le sue varianti, in abbinamento a pandori e panettoni è sicuramente il grande classico natalizio che mette tutti d’accordo. Il tiramisù, dolce Veneto originario della provincia di Treviso (e …
Inverno = Cioccolata Ebbene sì, in questa stagione dove le giornate sono corte, grigie e spesso molto umide, la cioccolata è la cosa che ci sa più rincuorare e rendere felici. Non parliamo poi della cioccolata calda… dalla fondente a quella al latte trova giusta risposta per ogni tipo di palato. Una buona tazza di …
Uno dei dolci che più mi piace gustare nel periodo invernale è la creme brulèe… lo so, molto retrò come dolce e sopratutto si rischia di cadere nella situazione “ristorante di basso livello” dato che spesso l’unico dessert proposto in quei posti è proprio la creme brulèe di bassissima qualità. Ma non temete, vi svelo …
