Baci di cioccolato

Cari amici, bentornati nel mio blog. Avrete sicuramente notato la mia passione per il cioccolato nella ricetta dei cioccolatini mon amour. La lavorazione di questo prodotto diventa per me una vera fonte di relax. Il suo profumo, la sua consistenza, l’eleganza sinuosa del movimento quando è in forma liquida mi creano una sensazione di pace, di …

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Cioccolatini mon amour

Ammettiamo senza imbarazzo alcuno che ai nostri occhi e al palato è sufficiente una crema o una ganache al cioccolato per fare di un semplice dolce un dessert sopraffino. Nettare capace di scatenare le passioni più recondite, massimo peccato di gola sopra ogni altro, il cioccolato ha spinto l’uomo a sviluppare ogni risposta tecnica ed …

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