Biscotti d’avena simil grancereali

Devo ammettere che in questo periodo ho letteralmente i minuti contati da poter dedicare a me e alle mie passioni. Leonardo è in una fase bellissima, ricca di novità e scoperte ma anche molto impegnativa (per me ovviamente). L’organizzazione è quindi fondamentale, e siccome il mio buono proposito di settembre è quello di riprendere seriamente …

Biscotti natalizi

Sebbene siamo solo a poco più della metà di novembre, non è mai troppo presto per preparare qualche dolcetto natalizio. Considerando poi il periodo socio-sanitario complicato che stiamo attraversando e le notevoli difficoltà a muoversi, per fare gli acquisti natalizi da regalare ad amici e parenti, è bene prendersi in anticipo con qualche piccola e …

Cioccolata calda al latte di cocco con biscotti al cioccolato e pistacchio

La parola d’ordine di oggi è: CIOCCOLATA! E’ vero, sono a dieta e devo fare la brava, ma il freddo di questi gironi ha aumentato la mia voglia (ormai irrefrenabile) di cioccolata fondente fumante in tazza. Così oggi mi son decisa! Pranzetto leggero per far spazio alla merenda più comfort food dell’inverno: la cioccolata calda! …

Melicotti Di Pianezza

In Veneto la farina di mais gialla è stata per molti anni la principale fonte di sostentamento e, ad oggi, è ancora un alimento molto utilizzato nella tradizione gastronomica del territorio. Ma non è certamente solo il Veneto ad essere una regione che fa buon uso di questo straordinario prodotto, in effetti anche altre regioni …

Frollini danesi al limone e lavanda

Oggi vorrei parlarvi di un fiore molto conosciuto ed usato soprattutto in ambito cosmetico, che è troppo sottovalutato nelle nostre cucine: il fiore di lavanda. Forse è il fiore in assoluto più romantico e “shabby”, considerando la sua capacità di portarci con il pensiero alla bellezza incontaminata ed affascinante dei campi sterminati e profumati di …

Biscotti cuor di Strudel

Uno dei dolci invernali che più mi piacciono: lo Strudel! Dovete sapere che, sebbene le versioni più conosciute e rinomate siano quelle trentine ed austriache, pare che le origini di questa amatissima torta siano molto antiche ed arrivino addirittura dal tempo degli Assiri (VII sec a.C.). Con le varie conquiste territoriali questo dolce contamina diverse …

Zaeti

Sicuramente questo è il mio biscotto preferito da tè. Sarà che è un dolcetto che mi ricorda tanto i pomeriggi passati a casa della nonna Antonia, i zaeti sono indubbiamente i biscotti tipici del Veneto che più mi piace preparare e gustare, con una buona tazza di tè. I ricordi che ho legati a questo …

Dark cookies con cuore di lamponi

Autunno per me equivale a cioccolato… e tassativamente fondente, in qualsiasi versione mi venga proposto, io lo amo. Il cioccolato, lo sappiamo tutti, mette di buon’umore ma se poi invece di accontentarci di un quadratino di tavoletta noi mordiamo un cookies super cioccolatoso, appena sfornato, dal cuore morbido ed asprigno dato dalla confettura di lamponi… …