Frittelle di pane e mirtilli

Tempo di carnevale! Quanto mi piace questa festa, è sempre stata una delle mie preferite. Colorata, allegra e soprattutto, ricca di prelibatezze. Negli anni però ho perso un pó di vista quella magia che il carnevale porta con sé e che soprattutto i più piccoli, con la loro spensierata leggerezza, riescono a cogliere molto più …

Financier nocciole e rabarbaro

Nel 1890, in una pasticceria nei pressi della Borsa di Parigi, nacque un dolce speciale. Si trattava di una ricetta studiata e realizzata dal pasticcere  Lasne per omaggiare a suo modo proprio gli uomini d’affari che quotidianamente vedeva passare davanti alla sua vetrina. Ancora oggi questo dolce riesce a stupire, regalando ad ogni boccone quel …

Sfogliette con marmellata di arance amare

Durante il periodo delle festività natalizie i social si riempiono di ricette super elaborate! Pandori e panettoni vincono a mani basse anche quest’anno, eppure, trovo che sia possibile trascorrere momenti piacevoli in compagnia di parenti e amici servendo a tavola anche cose semplici, sebbene anche io in questi giorni mi sia data da fare con …

Piccole veneziane

In queste giornate di pioggia accendere il forno per preparare qualcosa di goloso è un vero piacere. Ammetto, a dir il vero, che in questi giorni sono a pieno regime. Infatti, visto che l’anno scorso mi sono auto esonerata dal compito di preparare panettoni e dolci natalizi per la mia famiglia, causa pancione, quest’anno mi …

School buns – la merenda per la scuola

La meraviglia di queste giornate è impagabile! Sole e clima fresco, il tempo perfetto per accendere il forno e preparare una delizia soffice, soffice! Eh si, soffice è l’aggettivo giusto per descrivere la ricetta di oggi. Scovata qualche mese fa su internet me ne sono subito innamorata. Possiamo dire che è la versione più colorata …

Torta nocciolina

Finalmente è arrivata la stagione che in assoluto amo di più. L’autunno! Quanto è bello trascorrere del tempo in cucina, in assoluta tranquillità, quando fuori piove e il clima diventa via via sempre più fresco! Quest’anno poi ho un aiutante speciale! Il mio cucciolo Leonardo, che con molta meraviglia, mi osserva incuriosito ogni volta che …

Biscotti d’avena simil grancereali

Devo ammettere che in questo periodo ho letteralmente i minuti contati da poter dedicare a me e alle mie passioni. Leonardo è in una fase bellissima, ricca di novità e scoperte ma anche molto impegnativa (per me ovviamente). L’organizzazione è quindi fondamentale, e siccome il mio buono proposito di settembre è quello di riprendere seriamente …

Fichi, ricotta e miele

Ricotta, fichi e miele è uno dei gusti di gelato che prediligo! L’abbinamento di questi 3 ingredienti è semplicemente perfetto. Da qui nasce l’idea di oggi, proporre un fine pasto semplice, naturale ma delizioso. Una sorta di dessert da preparare in 5 minuti perfetto anche in caso di ospiti improvvisi. L’unica accortezza, per la buona …

Waffel gelato

Stando alle previsioni, questa settimana sarà davvero torrida! Ultimamente  non  sopporto più il caldo, anzi a dirla tutta mi innervosisce pure! Ma consoliamoci manca poco all’arrivo dell’autunno! Considerando che in questi giorni ci sarà davvero tanta afa mi organizzo nel migliore dei modi per non dover stare troppo tempo davanti ai fornelli. I pranzi e …